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农业技术 | 日光温室辣椒高效种植关键技术

发布日期:2022-05-19 15:50 来源:《农家科技》杂志

近年来,山东省单县保护地蔬菜发展迅速,特别是温室辣椒面积逐年增加,但在温室生产中存在如优良品种较少、产量不高、经济效益上不去等因素,制约了当地辣椒产业的发展。为解决这一难题,单县大力开展温室辣椒种植示范推广,通过引进优良品种、采用新技术措施,形成了一套日光温室辣椒高产栽培技术。

一、温室的选择

温室种植辣椒一般采用保温性能较好的新建日光温室。

二、栽培季节

8月上旬播种育苗,10月上旬定植,12月开始采摘,采收期长达3~4个月。

三、品种选择

选用抗病、耐寒、耐低温,品质好,果肉厚、果型大的甜椒品种及品质优良的微辣型辣椒品种。目前,表现较好的品种有:寿光羊角黄、中椒5号、洛椒10号、甜杂6号、湘研11号、麦卡比、世纪红、红罗丹、红英达等。

四、温室前期准备

1.清洁田园。主要是清除前茬作物的残枝烂叶,减少病虫害的基数。

2.温室消毒。一般新建日光温室大棚病虫害基数较低,可简单进行硫磺熏蒸。每亩用硫磺粉2~3千克,拌上锯末分堆点燃,密闭熏蒸一昼夜后放风;操作用的农具同时放入室内消毒。

3.土壤消毒。可用50%多菌灵可湿性粉剂与过筛细土按1∶100的质量比配成药土,每平方米用药土0.5千克撒于地面,与土壤混匀后进行消毒。

4.土壤改良。6月下旬至7月下旬,温室内按行距开30厘米深、40厘米宽的沟,每亩沟内铺3000~4000千克麦秸或玉米秸,再加入50~60千克碳铵、5~6立方米鸡粪,培土成垄,覆盖地膜后灌透水,并盖严温室薄膜,使秸秆发酵,可起到灭菌、灭虫、改土作用。

五、苗期管理

1.苗床准备。消毒大田土、腐熟圈肥、有机肥的比例为6∶3∶1,过筛后每立方米加入氮、磷、钾三元复合肥(15-15-15)1.5千克、草木灰2~3千克,混合均匀。采用中拱棚内高畦育苗,准备好防雨薄膜、防虫网和遮阳网。提倡工厂化穴盘育苗,亩用种量75~100克,需播种苗床8~10平方米。

2.种子处理。用55℃温水浸种10~15分钟,不断搅拌,当水温降至30℃时停止搅拌,再浸泡6小时,可预防真菌病害;用10%磷酸三钠溶液常温下浸种20分钟,用清水洗净再浸种催芽可预防病毒病;用50%多菌灵500倍液浸种2小时,也可用种子重量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种,或用种子量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种,预防真菌性病害。浸种后的种子放在28~30℃环境温度下催芽,每天淘洗一次,略晾后继续催芽。经3~4天,有50%~60%的种子出芽时,即可播种。

3.播种。播种前浇足底水,撒播种子后覆土1~1.5厘米。苗床白天温度保持在25~30℃,夜间20℃左右。出苗后注意给苗床放风,控制苗床温、湿度。

4.苗床管理。播种苗床棚顶覆盖薄膜,周边用防虫网封严,中午前后阳光强烈时棚顶再覆盖遮阳网,防雨、防虫、降温。苗期应适当浇水,及时中耕松土保墒。3~4片真叶时用营养钵分苗。发现病苗立即拔除,带出苗床深埋,并处理病穴。分苗后注意防虫、防雨和防高温。

5.苗期病虫害防治。

①物理措施。适当控制浇水,出苗后撒施少量干土或草木灰填苗床干裂的缝,逐步防风降温,及时分苗。放风口用防虫网封严,防蚜虫、白粉虱。

②药剂防治。为提高植株抗病能力,定植前和缓苗后各喷一次10%NS-83增抗剂乳剂50~80倍液。防治苗期病害,用72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或30%恶霉灵水剂1000倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,交替使用,可兼治灰霉病、枯萎病和青枯病。防治蚜虫,可用20%吡虫啉可湿性粉剂2500~3000倍液,或2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2000~3000倍液喷雾,兼治斑潜蝇。

6.壮苗标准。苗龄50~55天,苗高15~18厘米,有9~13片叶,茎节间短而粗,叶色浓绿,门椒花已现蕾。

六、定植前准备

每亩施用优质圈肥5~7立方米,深耕25厘米左右,整平作垄。采用南北向大小行小高垄,大行距80厘米,小行距60厘米。先按垄距开沟,沟内每亩施腐熟鸡粪2500千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10~20千克,与土混合,再作垄,垄底宽40厘米,高10~15厘米。定植前覆盖聚氯乙烯无滴膜或EVA多功能复合膜,10月上旬盖草苫。深冬期间,草苫外加盖一层旧膜或聚乙烯膜,以防雨雪淋湿草苫。

七、定植

垄上开沟放水,按株(穴)距40~45厘米栽植,待水渗下后封沟。每亩栽植2000~2500株(穴)。

八、定植后管理

1.冬前及越冬期间管理。

①温湿度管理。定植后缓苗阶段,白天保持室温25~30℃,夜间18~22℃。缓苗后至深冬前,白天温度控制在25~28℃,夜间15~20℃,白天室温达28℃时要及时放风温。草苫的揭盖以室内温度为依据,若夜温过高,可早揭晚盖;12月下旬至2月上旬,注意保温,白天温度达30℃时放风,实行“高温养果”。夜间室内最低温度保持在12℃以上。若天气晴好,室内湿度大时,揭苫后立即打开放风口,只要温度不降低,放风30~40分钟后关严放风口。

②草苫的管理。上午揭草苫的适宜时间,以揭开草苫后室内温度无明显下降为准。晴天时,阳光照到采光屋面时及时揭开草苫。注意清洁薄膜,保持较高的透光率。下午室温降至20℃左右时盖苫。深冬时节,草苫可适当晚揭早盖。一般雨雪天,室内温度只要不下降,就应揭开草苫;大雪天,清扫积雪后中午短时揭开或随揭随盖;连续阴天时,午前揭苫,午后早盖;久阴乍晴时,陆续间隔揭开草苫,不能猛然全部揭开,以免叶面灼伤。揭苫后若植株叶片发生萎蔫,及时盖苫。待植株恢复正常,再间隔揭苫。

③肥水管理。定植时浇足底水,缓苗后至坐果前适当控制浇水,多次中耕,以促根控秧。门椒坐住后,在行间开浅沟,每亩追施氮、磷、钾三元复合肥(15-15-15)40千克。施肥后稍加培土,扶平垄面,覆盖地膜,于膜下灌透水。深冬时节每隔20天左右追肥浇水一次,每亩施用磷酸二铵15~20千克和硫酸钾(或氯化钾)10千克。结合喷药可用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。

④保花整枝。门椒开花时,为防止落花落果,可用30~40毫克/千克防落素等处理花朵。门椒坐果后,将门椒以下的侧枝全部去掉,及时摘除植株底部的老叶、黄叶、病叶,疏掉无效枝。大果型甜椒品种,前期可留4干,进入3月份后缩剪两干,留两干继续生长。

⑤二氧化碳施肥。越冬期间室温偏低,放风量少,若有机肥施用不足,会发生二氧化碳亏缺。可在晴天上午9﹣10时进行二氧化碳施肥,适宜浓度为1000~1500毫克/升。

2.越冬后管理。

①温湿度管理。2月中旬以后,逐渐加大放风量,晴天中午室内气温不要超过32℃。当室外夜间最低温度达15℃以上时,昼夜放风。高温季节,利用顶窗、前立窗和后窗放风。

②肥水管理。2月中旬以后,浇水次数逐渐增加,10~12天浇一次水。4月中旬以后,每7~8天浇一次水,且浇水量要充足。隔一水,每亩追施磷酸二铵10~15千克,或50千克发酵的豆饼水。